Les moulins à papier apparaissent à partir du XIIIe siècle en Europe, quand le papier remplace peu à peu le parchemin comme support de l'écrit. Aujourd'hui, quelques régions historiques de cette production papetière conservent la mémoire vivante de ces moulins à papier et du savoir-faire qui leur est associé.
Auteur : Huerta Tania - Gugenheim Hélène
Magazine : Métiers d'Art n° 239 Page : 28-55
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